Tradition verpflichtet

Kürbiskernöl

Was das meist prämierte Kürbiskernöl so einzigartig macht

Nur die besten Kürbiskerne werden schonend und traditionell zu Kürbiskernöl verarbeitet. Wir arbeiten noch mit offenen Röstpfannen. Unsere Ölmüller entscheiden mit viel Fingerspitzengefühl und auf der Basis langjähriger Erfahrung, wann der richtige Moment für den Pressvorgang gekommen ist ist. Denn genau auf dieses Spezialwissen und das hohe Maß an Sensibilität kommt es an: Diese besonderen  Fähigkeiten und Fertigkeiten sind verantwortlich für ein optimales Ergebnis, ein Kürbiskernöl mit fein-nussigem Geschmack und satter dunkelgrüner Farbe. Erst nach einer endgültigen sensorischen Freigabe verlassen die Kürbiskernöle unser Haus.

Herkunft ist bei uns besonders wichtig, gerade bei unserem Steirischen Ölkürbis aus dem g.g.A.-Anbaugebiet.

Bei Fragen wenden Sie sich bitte an unser Sales Team: sales@estyria.com


g.g.A.

Geschützte geografische Angabe

IFS

International Food Standard

Gault & Millau 2025

Prämierter Steirischer Kernölbetrieb 2025

Steirisches Kürbiskernöl Championat

Sieger 2018/2019

DLG

Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft e.V.

Vegan

EU-weites Gütesiegel für vegane Lebensmittel

ohne Gentechnik

Hergestellt ohne Gentechnik

Landes­prämierung

Prämierter Steirischer Kernölbetrieb

Food Defense

Umfassender Produktschutz

LMIV konform

Gemäß EU-Lebensmittel-Informations-Verordnung

Kürbiskernöl

Steiermark g.g.A.
Österreich
EU/Europa
International

Gründe für eine Partnerschaft

Wir sind gerne für Sie da.

Größter Vertragsanbauer
für Ölkürbis g.g.A.

Alwera AG, das Mutterunternehmen von Estyria, ist für die vertragslandwirtschaftliche Produktion der Rohstoffe verantwortlich. Gemeinsam halten die Unternehmen seit Jahren die größte g.g.A.-Fläche für Ölkürbis in Österreich und kennen Felder und Bauern persönlich.

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Alles
aus
einer
Hand.

Traditionelles, steirisches
Stempelpress­verfahren

Bei aller Moderne ist das traditionelle, steirische Stempelpressverfahren nach wie vor das beste Verfahren, um Kürbiskernöl herzustellen. Der entscheidende Unterschied zu anderen Pressverfahren ist: Wir arbeiten mit offenen Röstpfannen. Bei uns überprüfen Menschen, wann die Röstung der Kürbiskerne perfekt ist, um daraus bestes Öl zu gewinnen. Erfahrene Ölmüller erzeugen so das meist prämierte Kürbiskernöl, das durch diese Art der Pressung auch noch die meisten Inhaltsstoffe aufweist. Das naturbelassene Öl wird nicht gefiltert, nur durch Ruhenlassen setzen sich die Trübstoffe natürlich ab.

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