Kompetenz-Vorsprung in der Technologie

Kürbiskerne

Qualitätsführer bei Kürbiskernen

Die Kürbiskerne werden auf einer hochtechnologischen Sortierstrecke fein säuberlich nach Größe, Gewicht, Farbe und Dichte sortiert. So können alle Fremdteile entfernt und die Kürbiskerne anschließend in unterschiedliche Qualitäten getrennt werden.

Als Technologie- und Qualitätsführer garantieren wir einen Reinheitsgrad von 99,99 Prozent, die Kürbiskerne sind zu 100 Prozent rückverfolgbar. Jeder Kern, der das Werk verlässt und zum direkten Verzehr gedacht ist – ob natur, geröstet und gesalzen, gehackt oder gerieben – ist schonend keimreduziert. Damit gewährleisten wir höchste Produktsicherheit.

Herkunft ist bei uns besonders wichtig, gerade bei unserem Steirischen Ölkürbis aus dem g.g.A.-Anbaugebiet.

Bei Fragen zu unserem Kürbiskernsortiment berät Sie unser Sales Team gerne: sales@estyria.com

 

 


IFS

International Food Standard

Vegan

EU-weites Gütesiegel für vegane Lebensmittel

ohne Gentechnik

Hergestellt ohne Gentechnik

Rainforest Alliance

International anerkannter Standard

Food Defense

Umfassender Produktschutz

LMIV konform

Gemäß EU-Lebensmittel-Informations-Verordnung

Lacon

Zertifizierungsinstitut

Gründe für eine Partnerschaft

Wir sind gerne für Sie da.

Größter Vertragsanbauer
für Ölkürbis g.g.A.

Alwera AG, das Mutterunternehmen von Estyria, ist für die vertragslandwirtschaftliche Produktion der Rohstoffe verantwortlich. Gemeinsam halten die Unternehmen seit Jahren die größte g.g.A.-Fläche für Ölkürbis in Österreich und kennen Felder und Bauern persönlich.

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Alles
aus
einer
Hand.

Traditionelles, steirisches
Stempelpress­verfahren

Bei aller Moderne ist das traditionelle, steirische Stempelpressverfahren nach wie vor das beste Verfahren, um Kürbiskernöl herzustellen. Der entscheidende Unterschied zu anderen Pressverfahren ist: Wir arbeiten mit offenen Röstpfannen. Bei uns überprüfen Menschen, wann die Röstung der Kürbiskerne perfekt ist, um daraus bestes Öl zu gewinnen. Erfahrene Ölmüller erzeugen so das meist prämierte Kürbiskernöl, das durch diese Art der Pressung auch noch die meisten Inhaltsstoffe aufweist. Das naturbelassene Öl wird nicht gefiltert, nur durch Ruhenlassen setzen sich die Trübstoffe natürlich ab.

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