KernAktuell Juli 2018, News
Steirerkraft Genuss in luftiger Höhe
Kulinarische Schafalm
Das atemberaubende Panorama auf der Planai in Schladming lädt zu einem schönen und genussvollen Tag in der Schafalm ein. Küchenchef Reinhard Ries verwöhnt seine Gäste im Alm-Restaurant mit herrlichen Gerichten – hergestellt nur aus den besten Zutaten.
Die Planai ist ein Berg voll mit kulinarischen Genüssen und einem wunderschönen Ausblick auf den Dachstein. Die Schafalm ist Mitglied der „Genuss-Specht-Wirt“-Vereinigung und steht für beste Qualität und Leidenschaft zu gutem Essen. Für die Inhaber Reinhard und Heinz Schütter darf dabei auch etwas Steirerkraft nicht fehlen. Kürbiskernöl, Kürbiskerne, Käferbohnen, Polenta und Essig von Steirerkraft sind seit vielen Jahren Bestandteile der ausgezeichneten Speisen.
Ob im Winter oder Sommer in der Schafalm ist immer etwas los – das Nightrace auf der Planai sowie das Wintergrillen mit Johann Lafer ziehen jedes Jahr unzählige Besucher in die luftigen Höhen. Damit es bei all diesen Veranstaltungen immer wie geschmiert läuft, ist Steirerkraft Kürbiskernöl g.g.A. stets dabei.
Erfahren Sie hier mehr zur Schafalm auf der Planai!
Ein kleiner Einblick
Größter Vertragsanbauer
für Ölkürbis g.g.A.
Alwera AG, das Mutterunternehmen von Estyria, ist für die vertragslandwirtschaftliche Produktion der Rohstoffe verantwortlich. Gemeinsam halten die Unternehmen seit Jahren die größte g.g.A.-Fläche für Ölkürbis in Österreich und kennen Felder und Bauern persönlich.
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Alles
aus
einer
Hand.
Traditionelles, steirisches
Stempelpressverfahren
Bei aller Moderne ist das traditionelle, steirische Stempelpressverfahren nach wie vor das beste Verfahren, um Kürbiskernöl herzustellen. Der entscheidende Unterschied zu anderen Pressverfahren ist: Wir arbeiten mit offenen Röstpfannen. Bei uns überprüfen Menschen, wann die Röstung der Kürbiskerne perfekt ist, um daraus bestes Öl zu gewinnen. Erfahrene Ölmüller erzeugen so das meist prämierte Kürbiskernöl, das durch diese Art der Pressung auch noch die meisten Inhaltsstoffe aufweist. Das naturbelassene Öl wird nicht gefiltert, nur durch Ruhenlassen setzen sich die Trübstoffe natürlich ab.
Mehr erfahrenUnsere Marken
Über uns
Wir sind der Spezialist für Kürbiskerne, Kürbiskernöl, Hülsenfrüchte und Pilze. Ergänzt durch ein umfangreiches Bio-Sortiment an Trockenprodukten. Unser Herz schlägt für naturbelassene Lebensmittel mit hochwertigen Inhaltsstoffen.
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