KernAktuell Dezember 2020, News

Produktmanagement neu aufgestellt

Power-Team für Produktneuheiten

Mit Mag. Elisabeth Mittelbach-Krenn und Kerstin Mündler holt die Estyria zwei Expertinnen im Bereich Lebensmittel-Innovationen ins Boot.

 

Das neue Top-Duo stellt sich vor:

 

 

 

 


 

Mag. Elisabeth Mittelbach-Krenn
Produkt- und Innovationsmanagement

„Ich begleite Neuprodukte von der ersten Idee bis zur marktreifen Umsetzung. Erfahrungen in dieser Aufgabe konnte ich zuvor 15 Jahre lang in einem Lebensmittelbetrieb als Marketingleiterin und Produktmanagerin sammeln, wo ich nicht nur die österreichische Handelslandschaft kennenlernte, sondern auch die Wichtigkeit, Kundenbedürfnisse passend zu bedienen. Meine Ausbildung als diplomierte Ernährungstrainerin bringt mir zusätzlich fundiertes Wissen in diesem Bereich. Lebensmittel sind für mich nicht nur Güter des täglichen Bedarfs, sondern transportieren auch Emotionen und Geschichten. Ich freue mich, Teil eines dynamischen, innovativen, steirischen Teams sein zu dürfen und darauf, bald neue Produkte für den Handel präsentieren zu können!“

 

 

 

Kerstin Mündler
Produktentwicklung

„Seit ein paar Wochen darf ich mich voller Stolz als Teil des Estyria-Teams zählen. In meiner Tätigkeit als Produktentwicklerin bin ich stets bemüht, neue und innovative Produkte zu entwickeln, um unseren Kunden immer einen Marktvorteil zu ermöglichen. Gemeinsam mit dem Produktmanagement und Verkauf ist es meine Aufgabe, Kunden- und Marktbedürfnisse zu finden, genauer zu definieren und Lösungen mit unseren internen und externen Geschäftspartnern auszuarbeiten. Meine langjährige Erfahrung bei einem renommierten Lebensmittelverarbeiter bildet eine gute Basis, um alle diese Anforderungen bestmöglich zu meistern.“

 

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Traditionelles, steirisches
Stempelpress­verfahren

Bei aller Moderne ist das traditionelle, steirische Stempelpressverfahren nach wie vor das beste Verfahren, um Kürbiskernöl herzustellen. Der entscheidende Unterschied zu anderen Pressverfahren ist: Wir arbeiten mit offenen Röstpfannen. Bei uns überprüfen Menschen, wann die Röstung der Kürbiskerne perfekt ist, um daraus bestes Öl zu gewinnen. Erfahrene Ölmüller erzeugen so das meist prämierte Kürbiskernöl, das durch diese Art der Pressung auch noch die meisten Inhaltsstoffe aufweist. Das naturbelassene Öl wird nicht gefiltert, nur durch Ruhenlassen setzen sich die Trübstoffe natürlich ab.

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