KernAktuell Jänner 2018, News
Polenta und Popcornmais
Neue steirische
Trend-Produkte
100 % Steiermark: Die regionalen Neuheiten 1-Minuten-Polenta weiß und Popcornmais zeichnen sich durch minimalen Arbeitsaufwand und maximalen Geschmack aus.
Die Zubereitung ist einfach und schnell, der Geschmack herrlich, die Farbe einzigartig: Das ist die „Steirische 1-Minuten Polenta weiß“, die aus steirischem Vertragsanbau stammt. Die delikate Variante in Weiß ist fettarm und ballaststoffreich sowie frei von Aroma-Zusätzen und Geschmacksstoffen. Sie eignet sich – eine Minute lang in leicht gesalzenem Wasser und Butter geköchelt – optimal als Beilage zu Wild, Fisch und Geflügel. Als Hauptspeise kann sie mit Käse und Kräutern verfeinert werden – frische Früchte machen sie zum Dessert.
Die kulinarische Untermalung fürs Heimkino wird ebenfalls von unseren Vertragslandwirten regional und gentechnikfrei angebaut, geerntet und in der Steiermark weiterverarbeitet: Popcornmais. Der Knabberspaß für Klein und Groß hat einen hohen Ballaststoffgehalt und kann – im Gegensatz zu Mikrowellenpopcorn – ganz einfach selbst süß, salzig oder mit Gewürzen und unterschiedlichen Fetten im Topf oder in der Popcornmaschine zubereitet werden.
Weitere Informationen zu den Produkten finden Sie hier!
Ein kleiner Einblick
Größter Vertragsanbauer
für Ölkürbis g.g.A.
Alwera AG, das Mutterunternehmen von Estyria, ist für die vertragslandwirtschaftliche Produktion der Rohstoffe verantwortlich. Gemeinsam halten die Unternehmen seit Jahren die größte g.g.A.-Fläche für Ölkürbis in Österreich und kennen Felder und Bauern persönlich.
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Alles
aus
einer
Hand.
Traditionelles, steirisches
Stempelpressverfahren
Bei aller Moderne ist das traditionelle, steirische Stempelpressverfahren nach wie vor das beste Verfahren, um Kürbiskernöl herzustellen. Der entscheidende Unterschied zu anderen Pressverfahren ist: Wir arbeiten mit offenen Röstpfannen. Bei uns überprüfen Menschen, wann die Röstung der Kürbiskerne perfekt ist, um daraus bestes Öl zu gewinnen. Erfahrene Ölmüller erzeugen so das meist prämierte Kürbiskernöl, das durch diese Art der Pressung auch noch die meisten Inhaltsstoffe aufweist. Das naturbelassene Öl wird nicht gefiltert, nur durch Ruhenlassen setzen sich die Trübstoffe natürlich ab.
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Über uns
Wir sind der Spezialist für Kürbiskerne, Kürbiskernöl, Hülsenfrüchte und Pilze. Ergänzt durch ein umfangreiches Bio-Sortiment an Trockenprodukten. Unser Herz schlägt für naturbelassene Lebensmittel mit hochwertigen Inhaltsstoffen.
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