KernAktuell Juli 2018, News
Mehrfach vergoldetes Kürbiskernöl
Erfolg bei Landesprämierung
Dem Estyria Kürbiskernöl wurde dieses Jahr erneut die Krone aufgesetzt – bei sämtlichen Prämierungen räumte Estyria Gold ab.
Die Steirische Landesprämierung ist die größte und umfangreichste Kürbiskernölverkostung in Europa. Im Gegensatz zu anderen Prämierungen sind nur Kürbiskernöle zugelassen, die den europäischen Herkunftsschutz „geschützte geografische Angabe“ tragen dürfen. Jedes eingereichte Öl wird blind von zwei unabhängigen Panels, bestehend aus Profi-Verkostern, nach strengen Verkostungsrichtlinien bewertet. Estyria überzeugte die Jury – bei der diesjährigen Landesprämierung wurden alle 16 von Estyria eingereichten Kürbiskernöle prämiert.
Auch bei den heurigen DLG Prämierungen gewann Estyria mit Bio-Kürbiskernlöl vier Mal Gold und zwei Mal Silber bzw. mit konventionellem Kürbiskernöl fünf Mal Gold und zwei Mal Silber mit den eingeschickten Ölen. Höchste Verarbeitungsqualität, Nachhaltigkeit und strengste Qualitätskriterien stehen für die ausgezeichneten Estyria Produkte.
Das Kürbiskernöl der Marke Steirerkraft stach bei den Prämierungen besonders durch seine hohe Qualität hervor – damit wurde erneut bewiesen, dass Steirerkraft Kürbiskernöl g.g.A. das meist prämierte Kürbiskernöl in Europa ist.
Erfahren Sie hier mehr zur hohen Verarbeitungsqualität von Estyria!
Ein kleiner Einblick
Größter Vertragsanbauer
für Ölkürbis g.g.A.
Alwera AG, das Mutterunternehmen von Estyria, ist für die vertragslandwirtschaftliche Produktion der Rohstoffe verantwortlich. Gemeinsam halten die Unternehmen seit Jahren die größte g.g.A.-Fläche für Ölkürbis in Österreich und kennen Felder und Bauern persönlich.
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Alles
aus
einer
Hand.
Traditionelles, steirisches
Stempelpressverfahren
Bei aller Moderne ist das traditionelle, steirische Stempelpressverfahren nach wie vor das beste Verfahren, um Kürbiskernöl herzustellen. Der entscheidende Unterschied zu anderen Pressverfahren ist: Wir arbeiten mit offenen Röstpfannen. Bei uns überprüfen Menschen, wann die Röstung der Kürbiskerne perfekt ist, um daraus bestes Öl zu gewinnen. Erfahrene Ölmüller erzeugen so das meist prämierte Kürbiskernöl, das durch diese Art der Pressung auch noch die meisten Inhaltsstoffe aufweist. Das naturbelassene Öl wird nicht gefiltert, nur durch Ruhenlassen setzen sich die Trübstoffe natürlich ab.
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Wir sind der Spezialist für Kürbiskerne, Kürbiskernöl, Hülsenfrüchte und Pilze. Ergänzt durch ein umfangreiches Bio-Sortiment an Trockenprodukten. Unser Herz schlägt für naturbelassene Lebensmittel mit hochwertigen Inhaltsstoffen.
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