KernAktuell April 2022, News

Steirische Landesprämierung 2022

14 Mal Gold für Estyria-Kürbiskernöle

Alle vierzehn unserer zur Landesprämierung 2022 eingereichten Steirischen Kürbiskernöle g.g.A. wurden prämiert und können mit der Goldplakette auszeichnet werden.

Neue Regelung für Handelsmarken

Bei Verwendung des Prämierungsstickers muss nun auch bei Handelsmarken die Nennung der Estyria Naturprodukte GmbH als Ölmühle auf dem Etikett angegeben werden. Bis dato musste die Estyria als Hersteller bei der Verwendung des Prämierungsstickers nicht angeführt werden.


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Traditionelles, steirisches
Stempelpress­verfahren

Bei aller Moderne ist das traditionelle, steirische Stempelpressverfahren nach wie vor das beste Verfahren, um Kürbiskernöl herzustellen. Der entscheidende Unterschied zu anderen Pressverfahren ist: Wir arbeiten mit offenen Röstpfannen. Bei uns überprüfen Menschen, wann die Röstung der Kürbiskerne perfekt ist, um daraus bestes Öl zu gewinnen. Erfahrene Ölmüller erzeugen so das meist prämierte Kürbiskernöl, das durch diese Art der Pressung auch noch die meisten Inhaltsstoffe aufweist. Das naturbelassene Öl wird nicht gefiltert, nur durch Ruhenlassen setzen sich die Trübstoffe natürlich ab.

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