KernAktuell November 2021, News
Pilzernte 2021
Ein Jahr als Déjà-vu – die heurige Ernte fiel ähnlich aus wie 2019
Nach der äußerst guten Steinpilzernte im Jahr 2020 bleibt der Ertrag für dieses Jahr extrem unter dem Durchschnitt. Die Sommermonate brachten aufgrund der fehlenden Niederschläge heuer nur eine spärliche Ernte hervor. Ähnlich wie schon 2019.
Alle Erwartungen auf eine gute Ernte im Herbst sind nur bedingt eingetroffen, weder am Balkan noch in Osteuropa. Einzig Russland hat bei den Steinpilzen keine Ernteeinbußen gemeldet.
Unsere langjährigen, verlässlichen Lieferanten haben uns aber auch in diesem Jahr mit entsprechenden Mengen an Tiefkühl- und Trockensteinpilzen versorgt, sodass zur Erfüllung unserer Kundenkontrakte stets ausreichende Mengen zur Verfügung waren bzw. nach wie vor sind.
Aufgrund der Inflation, welche nicht nur der Coronakrise geschuldet ist, haben sowohl bei Steinpilzen und Eierschwammerln als auch bei Spitzmorcheln die Preise stark angezogen.
KernAktuell Ausgabe November 2021 >>
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