KernAktuell November 2021, News
ANUGA 2021
Messe-Review
Pandemiebedingt fiel der Andrang zur weltweit führenden Lebensmittelmesse in Köln dieses Jahr – wenig überraschend – weit geringer aus als gewohnt. Mit 70.000 Personen war die Besucheranzahl um rund 100.000 niedriger als vor zwei Jahren.
Wenige, aber wertvolle Gespräche – so lautet das Fazit unseres Estyria-Teams, das sich dennoch freute, vor Ort Präsenz zeigen zu können und eine Vielzahl an Produktneuheiten mit im Gepäck hatte. Erstmals war die Estyria mit einem Stand in Halle 10.2. vertreten und somit noch näher an unseren Kunden aus Deutschland. Auch auf der nächsten Anuga in zwei Jahren planen wir, Kunden und Gesprächspartner wieder dort begrüßen zu dürfen.
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Ein kleiner Einblick
Größter Vertragsanbauer
für Ölkürbis g.g.A.
Alwera AG, das Mutterunternehmen von Estyria, ist für die vertragslandwirtschaftliche Produktion der Rohstoffe verantwortlich. Gemeinsam halten die Unternehmen seit Jahren die größte g.g.A.-Fläche für Ölkürbis in Österreich und kennen Felder und Bauern persönlich.
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Alles
aus
einer
Hand.
Traditionelles, steirisches
Stempelpressverfahren
Bei aller Moderne ist das traditionelle, steirische Stempelpressverfahren nach wie vor das beste Verfahren, um Kürbiskernöl herzustellen. Der entscheidende Unterschied zu anderen Pressverfahren ist: Wir arbeiten mit offenen Röstpfannen. Bei uns überprüfen Menschen, wann die Röstung der Kürbiskerne perfekt ist, um daraus bestes Öl zu gewinnen. Erfahrene Ölmüller erzeugen so das meist prämierte Kürbiskernöl, das durch diese Art der Pressung auch noch die meisten Inhaltsstoffe aufweist. Das naturbelassene Öl wird nicht gefiltert, nur durch Ruhenlassen setzen sich die Trübstoffe natürlich ab.
Mehr erfahrenUnsere Marken
Über uns
Wir sind der Spezialist für Kürbiskerne, Kürbiskernöl, Hülsenfrüchte und Pilze. Ergänzt durch ein umfangreiches Bio-Sortiment an Trockenprodukten. Unser Herz schlägt für naturbelassene Lebensmittel mit hochwertigen Inhaltsstoffen.
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